فن الطبخ

يبدو أن المنتجات العادية ... أصبح الطبق ورقة رابحة ، ولطالما أخفيت الوصفة من أصدقائي!

الضيوف يحبون النزول فجأة. تعرف كل مضيفة مدى صعوبة اختيار طبق يمكن إعداده بسهولة وبسرعة من المنتجات المتاحة. يجب أن يكون لذيذ ، عطرة ، وبطبيعة الحال ، غير عادية - أن يكون لها نكهة خاصة بها.

اليوم نريد أن نطلعكم على وصفة أنيقة مستعارة من الاسبانية الغذاء. فقط كن مستعدًا لحقيقة أن الأقارب سيطلبون منك طهي هذا الطبق مرارًا وتكرارًا ، وسيطلب جميع الضيوف وصفة طبخ.

طاجن لحم مفروم

المكونات

  • 5 بيض دجاج
  • 250 غ لحم بقر مفروم ولحم بقر
  • 1 بصلة صغيرة
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الطماطم
  • الجبن الصلب لتذوق
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس

مكونات صلصة بشاميل

  • 0.5 لتر من الحليب
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
  • 15 جرام زبدة
  • زيت الزيتون
  • الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الذوق

الطبخ

  1. ضع مقلاة مع زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس على نار متوسطة ، سخني المقلاة وضع اللحم المفروم فيها. الهريس جميع الكتل.
  2. بينما يحمر اللحم ، يقطع البصل ويضاف إلى اللحم المفروم.
  3. عندما يبدأ البصل في الحصول على صبغة ذهبية ، حان الوقت لإضافة نبيذ أبيض. قلل الحرارة واستمر في غلي اللحم المفروم مع التحريك من وقت لآخر.
  4. اطبخ البيض المسلوق وقشره من القشرة.
  5. اقطع البيض إلى نصفين وأزل الصفار.
  6. الآن المضي قدما في إعداد الصلصة. ضع المقلاة على النار ببطء ، أضف القليل من زيت الزيتون لإذابة الزبدة فيه. يُضاف الدقيق إلى الخليط ، ويُمزج جيدًا. الآن صب تدريجيا في الحليب ، وتحريك محتويات المقلاة في كل وقت. أضف التوابل واستمر في التحريك حتى تحصل على الصلصة مع تناسق الكريما الحامضة.
  7. ضع اللحم المفروم في وعاء وفرك صفار البيض فيه. أضف صلصة مغرفة.
  8. خلط كل شيء جيدا. ملء بسخاء بياض البيض مع ملء ووضعها في وعاء الخبز.
  9. صب كل البقايا صلصة البشاميل.
  10. يُغطّى بصلصة الطماطم ويرش بالجبن المبشور. وبطبيعة الحال ، كلما زاد عدد الجبن ، سيكون الطبق أفضل.
  11. يُسخن الفرن إلى 180 درجة ويخبز وجبة خفيفة لمدة 10 دقائق.
  12. أشعر بالفعل هذا العطر! شهية طيبة!

اتضح لذيذ بشكل لا يصدق و طبق العصير. بالطبع ، لا يمكن أن تطبخ الصلصة ، وشراء في المتجر. يمكنك أيضًا استخدام صلصة مختلفة في كل مرة لإضافة نكهة جديدة إلى طبق خزفي. بشكل عام ، هذا مجال واسع لتجاربك في الطهي. إذا كانت الوصفة شيءًا لا تفهمه ، شاهد هذا الفيديو.

شاهد الفيديو: كيف أتعرف على منتجات الفيرو VeRO قبل رفعها على متجري بطرق فعالة (شهر نوفمبر 2019).